Отправлено: 27.08.15 12:08. Заголовок: Кулинария (полезная)

Общеукрепляющее средство:

Лето еще не закончилось, но уже впору позаботится о своем иммунитете и здоровье близких. Пройдет совсем немного времени, и в аптеках будет ажиотаж на общеукрепляющие средства, а каждая вторая реклама будет рассказывать, какое лекарство от простуды убирает симптомы меньше, чем за сутки. Однако все мы понимаем, что иммунитет — дело наживное, а значит, о его состоянии нужно заботится заблаговременно, то есть, уже сейчас. Академик Амосов рекомендовал готовить данную смесь всем послеоперационным больным для быстрого восстановления и укрепления организма. А если человек здоров? Польза такой «витаминной бомбы» вообще неоценима!

Рецепт пасты Амосова:


Ингредиенты:
500 г изюма;
500 г кураги;
500 г инжира;
500 г чернослива без косточек;
500 г мëда;
2 стакана грецких орехов;
1 лимон с кожурой.

Способ приготовления:
1. Перемолоть все ингредиенты в кухонном комбайне или через мясорубку и добавить 500 грамм мëда.


2. Перемешать до однородной массы и разложить по банкам.


3. Употреблять по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.


Эта смесь – уникальный кладезь витаминов и микроэлементов на любом столе. Она идеально подходит для школьников, людей умственного и физического труда, спортсменов и людей преклонного возраста. Быть здоровым — так просто!

 Отправлено: 08.11.15 16:59. Заголовок: Масло сливочное.

Вот надоело слышать о пальмовом масле, используемом в сливочном, как добавка...
Захотелось разузнать поболе.

1. В домашних условиях лабораторным путём наличие пальмового масла определить никак не получится - косяк!

2. Есть способы проверки подлинности сливочного масла:
а) запах молочка )) (или, как оказалось может и отсутствовать у 1-го сорта)
б) если кусочек масла растворить в стакане тёплой воды должна получиться однородная сливочная суспензия!!! без деления на фракции.
в) на срезе сливочное масло должно оставаться матовым, без выделения влаги или даже капелек жидкости!!!
г) настоящее масло по цвету не должно быть очень желтым или очень белым

3. ГОСТ на любое из сливочных масел:
- сладко-сливочное и кисло-сливочное, несоленое и соленое - Традиционное;
- сладко-сливочное и кисло-сливочное, несоленое и соленое - Любительское;
- сладко-сливочное и кисло-сливочное, несоленое и соленое - Крестьянское;
- сладко-сливочное и кисло-сливочное несоленое - Бутербродное;
- сладко-сливочное и кисло-сливочное несоленое - Чайное
ОДИН !!!! - это ГОСТ Р 52969-2008!! смененный на ГОСТ 32261-2013 !! в июле 2015 года. (Зачем это нужно было делать... непонятно)

Запомните его: ГОСТ 32261-2013

и изготавливают его из продуктов, имеющих ГОСТ Р 52253-2004 - Масло и паста масляная из коровьего молока. - возможно данный ГОСТ тоже поменяли....

В общем.. ПРИЯТНОГО чаепития со сливочным маслицем!

ах, да, вот ссылочка... http://tehnorma.ru/gosttext/gost/gostdop_750.htm